Corso di formazione per la gestione degli allergeni nei prodotti alimentari

Il corso di formazione è rivolto a professionisti del settore alimentare che desiderano acquisire le competenze necessarie per gestire gli allergeni in modo sicuro ed efficace. Durante il corso verranno affrontati argomenti come l'identificazione degli allergeni, le normative vigenti, le buone pratiche di produzione e le strategie per ridurre il rischio di contaminazione. Gli partecipanti avranno l'opportunità di confrontarsi con esperti del settore e condividere esperienze e best practice. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di implementare un sistema efficace per la gestione degli allergeni all'interno della propria attività, garantendo la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative vigenti.